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    蚝菇龙利鱼

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      靓号:100

      蚝菇龙利鱼

      鱼柳用蚝油腌制提升的鱼肉鲜味,整道菜再配上蚝油汁更加突出菜品美味。

      食材用料

      蚝菇龙利鱼

      主料
      龙利鱼柳 180克 白玉菇 50克
      辅料
      装饰花 3克
      调味料
      家乐双蚝蚝油 40克 中细黑椒粒 5克
      家乐浓缩鸡汁 10克 5克
      水生粉 10克 25克

      烹饪步骤

      1. 龙利鱼柳切段加盐3克,黑椒粒3克,蚝油20克,鸡汁5克腌制10分钟,白玉菇去根后加入黑椒粒2克,盐2克。

      2. 锅下水20克,蚝油20克,鸡粉5克调味后用生粉勾芡,制成蚝油汁待用。

      3. 平底锅加油煎熟鱼柳至两面金黄,白玉菇锅里翻炒至熟。

      4. 蚝菇龙利鱼

        摆好菜品后淋汁装饰即可。

      烹饪要点

      1. 鱼柳腌制时,一定要先吸干水发。

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