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    黑蒜烧汁一品牛腩

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      黑蒜烧汁一品牛腩

      新颖融合创新菜,牛腩回味层次丰富,搭配黑蒜与汁酱的调和,风味独特,一品难忘。

      食材用料

      黑蒜烧汁一品牛腩

      主料
      牛腩 350克 黑蒜(分两次下料,2个榨泥,6个切粒备用) 8个
      辅料
      土豆 100克 蒜头 30克
      姜小块 30克 干葱头 20克
      调味料
      黑蒜汁酱
      家乐鸡粉 15克 家乐和味烧汁 60克
      家乐双蚝蚝油 40克 黑蒜泥 20克
      花生酱 15克 生抽 10克
      冰糖 15克

      烹饪步骤

      1. 士豆去皮改刀油炸备用,牛脯改大块肉备用。

      2. 黑蒜烧汁一品牛腩

        锅中加入少许净油.放入蒜头.姜小块和干葱头煸炒几下、加上牛脯一起 煎至两面变色后,加入调料和黑蒜泥、纯净水1千克。

      3. 入压力锅上汽后转小火 压至10分钟后再放入土豆和黑蒜粒压2分钟取出。

      4. 出菜前石锅烧热,牛腩大火略收汁, 倒入石锅点缀少许青.红椒和小香菜即可。

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