山药白玉卷

将山药蒸好后卷起，外糯里脆，摆盘颜值高。搭配汁酱，酸甜爽口，是一道高颜值、高营养的菜式。裹粉操作全程手不要有水，不然会裹粉不匀。

食材用料

烹饪步骤

1. 山药去皮，打成0.2厘米左右的厚度的长片。轻轻拿起，流动水冲30分钟。

2. 

   用毛巾蘸除表面水分，均匀的涂抹一层粟粉，再放入铺有保鲜膜的托盘上，蒸箱大火蒸6分钟即可。

3. 取出，封上保鲜膜包起来，防风干，等温度降下来不是太烫的时候，给他卷起来，摆好，淋少许的酱汁(调料兑在一起，搅匀)即可。或者佩戴一碗甜汁也可以。