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    开店级的全方位教程制作配方-重庆小面-免费分享视频教程

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      一:制作小料及油料

      1:制作秘制麻椒油

      2:豌豆处理

      3:飘香牛肉汁调配

      4:芽菜处理

      5:芽菜处理

      6:老料红油

      7:秘制辣椒油

      8:肉沫

      9:秘制麻椒粉

      二:浇头制作

      1:酸菜肉丝

      2:糖色炒制

      3:红烧浇头(下)

      4:红烧浇头(上)

      5:泡椒鸡杂


      三:成品

      最后出碗成品

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