年轻人口味难琢磨，厨师们来说说你们的看法

年轻人口味难琢磨，大厨们说说你们的看法

要是被评为优质点评会有奖励，现在不知不觉，90后、00后已经逐渐成为餐饮市场的消费主力军，他们带来消费习惯。
现在大多数年轻人都很偏爱重口味、地方菜、网红菜，例如在口味偏清淡的上海，川湘菜也逐渐变得火爆起来。炊烟小炒黄牛肉、火烧云、费大厨辣椒炒肉……分外火爆，大批年轻人排队几小时也要吃！
越来越多的人，都希望不出远门就能吃到正宗的地方美食，为了迎合年轻人的口味，很多厨师在出菜的时候都会根据年轻人的口味喜好，并参考时下热门的网红菜，去转变用料及做法，以此带来更丰富的口味供给。
你觉得近年来食客就餐的口味变化大吗？
平时出菜会根据年轻人的口味作调整吗？
他们喜欢的口味都有什么特点？
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