黑松露鱼子酱水晶面包

菜品制作极具挑战性，水晶面包成功率比较低，木薯打好膨胀，里面空气充足，外表水晶，炫焕的果冻让人爱不释口，各种口味在复合交融，美秒至极。

食材用料

烹饪步骤

1. 木薯粉50克加冷水400克混合均匀，煮开至稠厚，用打蛋机打至顺滑流动性好，倒入模具1/3处，烤箱180度烤75分钟取出制成水晶面包。

2. 寒天粉加400克水混合均匀煮开，加入幻彩粉混合倒入模具冷藏凝固脱模制成果冻。

3. 水晶面包放上火腿片，挤上好乐门纯正蛋黄酱，黑松露刨丝蛋黄酱上，再点缀鱼子酱。

4. 整只面包放在果冻上即可。