渔家水潺饼

传统蛤蜊换去骨水潺，口感更嫩滑。添加马蹄提升脆性口感，加入肥膘提升油脂感。多种辅料，更能全面提升口感。

食材用料

烹饪步骤

1. 

   水潺去骨切0.5厘米宽丝，姜、葱白、马蹄白切末备用。

2. 

   将切好的水潺丝加盐拌匀上劲加入家乐鸡汁、鸡蛋、肥膘肉、十三香、胡椒粉、葱姜末、豆腐、马蹄白、蕃薯粉拌制粘稠状放入冰箱冷藏十分钟备用。

3. 

   不粘锅加入少许菜籽油将水潺茸做成长5厘米宽3厘米，厚1厘米条状放入锅中煎两面金黄改刀装盘即可。