烟熏鹅肝蒸蛋

精致而美的菜品，蒸好后加入调味品制作，风味营养双重满足，适合局部拍照，可作为线上分享的必备菜式。

食材用料

烹饪步骤

1. 鸡蛋用敲蛋器敲开，倒出蛋液，加清汤120克、家乐自然鸡汤粉、盐、胡椒粉打匀过滤，倒入蛋壳2/3处，90度蒸8分钟。

2. 鹅肝撒海盐、黑胡椒煎焦二面，喷入家乐蒸鲜豉油，取出吸油，切块放在蒸蛋上，点缀鱼籽酱，装饰花草。

3. 炸牛蒡丝垫盘底，放上蒸蛋，加玻璃罩，烟熏即可。