马来咖喱鲳鱼(员工餐)

鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，以咖喱烹制入味，不仅让赋予了菜式独特的异域风味，也使得鱼肉多了丰富的鲜香口感。

食材用料

烹饪步骤

1. 将鲳鱼洗净沥干水分拌入家乐香蒜裹粉、腌制10分钟后，油锅炸上色，薯角炸熟。

2. 锅中加入油爆香桂皮、八角和香茅，随后加入咖喱酱、鲳鱼，大火烧开小火煨酥加入咖喱薯角和炼乳中火收浓即可。