鲜鱿酿蘑菇饭

鱿鱼Q弹，配以菇类、黄酒，融于糯米饭，味道鲜嫩，层次分明

食材用料

烹饪步骤

1. 小鲜鱿鱼桶去内脏，保持整型，须、尾切粒。

2. 炒香白蘑菇粒、香菇粒、鱿鱼须、尾，加入家乐鸡粉、蚝油，和糯米饭拌匀，酿入鱿鱼桶，用牙签封口，二面煎香，喷黄酒，加水过鱿鱼小火煮10分钟，加盐、黑胡椒调底味，捞出切厚片。

3. 用黄油炒香洋葱碎，加鲜奶、淡奶油、鸡粉、黑胡椒粉、墨鱼汁煮开，浇淋盘中。

4. 切好鱿鱼厚片装汁上， 火腿片放在上面，撒上芝士片，用焯过水的蟹味菇、有机苗装饰。