面筋蟹味黑醋三文鱼沙拉

中式西餐做法，三文鱼肥糯，利用金沙蟹味酱去腻增香，成菜颜色搭配好看，装饰精致可爱，让人爱不释口。

食材用料

烹饪步骤

1. 三文鱼去皮用腌料腌制1到2小时，用纯净水冲去表面的腌料吸干表面水份，改刀成小粒备用。

2. 家乐金沙咸蛋黄风味调味料、好乐门纯正蛋黄酱、苹果醋、盐、糖、姜汁混合均匀制成金沙蟹味酱。

3. 小面筋烤箱60度烘烤45分钟到60分钟至松脆修去4分之一并挖空备用。

4. 三文鱼粒拌入适量的金沙蟹味酱放入面筋，鲱鱼籽、糖片、花苗点缀，插上醋汁滴管即可。