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    喀布尔风味抓饭

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      喀布尔风味抓饭

      飘香四溢,冲击味蕾的风味担当。

      食材用料

      主料
      丝苗米(印度米) 800克
      辅料
      去骨鸡腿丁(2x2cm小丁) 500克 洋葱 300克
      孜然 5克 桂皮 5克
      黑胡椒 3克
      调味料
      家乐浓缩鸡汁 50克 家乐鸡精 50克
      5克 油(10克炒胡萝卜 120克
      腌料
      家乐印度风味孜然 15克
      小料
      萝卜丝 750克 泡发葡萄干 300克
      炒香杏仁片 50克

      烹饪步骤

      1. 洗净香米备用,鸡肉丁用家乐印度风味孜然辣酱腌制备用。

      2. 起锅加入烹调油爆香桂皮和孜然籽,炒香洋葱末加入腌制的鸡丁炒香撒入黑胡椒碎取出备用。

      3. 原锅加入香米、水和调料,铺上炒香的鸡丁煮熟米饭。 

      4. 起锅加入油炒软胡萝卜丝后,加入100克水、泡发葡萄干和糖焖软,胡萝卜和煮好的米饭拌匀撒上炒香的杏仁片即可。

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