兰州风味牛肉面

肉香饱满，口感劲道的地道美味。

食材用料

烹饪步骤

1. 把牛肉及牛骨头用清水洗净，泡去血水。

2. 将牛肉切块，和牛骨头、土鸡下入10千克水锅，煮开撇沫，加入香料煮酥牛肉切片。

3. 原汤再加入40千克的水继续滚煮至出味调味后，下入白萝卜片保温备用。