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  • 麻辣香锅酱大厨制作配方

    香锅酱都是我们广大食客的喜爱、基本大小饭店都有在做,但是基本都是做得大同小异,我们来看看我们‘爱厨人’提供的配方是否给各位大厨们有什么启发、如果觉得就收藏,有空研究研究。备料:菜籽油10斤、冰糖各400克、郫县豆2500克、大姜碎100克、干红辣椒200、葱...
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  • 12-01 15:24 电脑端
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  • 配方干锅油制作配方技术

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  • 11-29 19:49 电脑端
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  • 这几道蒸菜会引发你的味蕾

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  • 11-29 18:13 电脑端
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  • 11-28 21:27 电脑端
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  • 配方干锅料制作配方

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  • 11-28 20:25 电脑端
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  • 花胶鸡做法配方

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  • 11-27 17:21 电脑端
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  • 烧烤店镇店爆款价值2万鸡翅配方

    第一步:我们把所有的酱倒在一起,给搅拌均匀,这个比例我们可以按照分量调制,可以批量生产,酱料可以放冰箱,但是不能超过5天。这样我们就可以做预制。鸡翅制作:1:量的话我们可以按自己的量做。今天我们准备10个鸡翅。调制好的酱料100克。2:把鸡翅改刀,两边都要改刀...
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  • 11-27 00:11 电脑端
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  • 四款卤水技术无私分享

    一:卤酱猪手独家秘制配方酱猪蹄制作流程和香料配比。这个个猪蹄需要炒糖色后面我会发布炒糖色的教程会把链接上来。图片配图来自网络香料:调料:桂皮10克,干黄酱250克,良姜10克,黄豆酱油500克,香叶8克,鸡饭老抽30克,白弋18克,鸡精60克,草果15克,盐3...
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  • 11-25 23:08 电脑端
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  • 配方四款卤菜技术无私分享

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  • 11-25 00:59 电脑端
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  • 阳光乌鸡汤面

    面汤底调料包咸鲜浓香,快速渗透到鸡肉中,浓郁的风味惹人口水,鸡汤香味令人食欲大增,整道菜品美味十足,令人口水大流。食材用料主料面条200克辅料熟乌鸡块80克上海青30克调味料家乐厨师浓汤7克家乐自然鸡汤粉4克家乐醇香一品汤2克鸡油5克盐1.5克白糖1克胡椒粉0...
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